MenuLevensmiddelenkrant
haring

Veiling eerste vaatje Hollandse Nieuwe

SCHEVENINGEN  - De liefhebbers hebben er even op moeten wachten, maar woensdagmiddag gaat het dan toch echt gebeuren. Het eerste vaatje nieuwe haringen wordt dan traditioneel geveild in de visafslag in Scheveningen.

De veiling luidt officieel het haringseizoen in. Deze was eerst gepland op 9 juni, maar werd uitgesteld, omdat de haring nog niet vet genoeg was. De opbrengst van de veiling gaat dit jaar naar het Nationaal Ouderenfonds. Met het geld zullen stranduitjes voor eenzame ouderen georganiseerd worden, inclusief haring happen. Ruben Nicolai, ambassadeur van het Nationaal Ouderenfonds, opent de veiling om 14.00 uur. Daarna wordt de Hollandse Nieuwe gekeurd door een proefpanel van haringsdeskundigen. De officiƫle veiling start om 15.15 uur. Na de veiling kan het nieuwe maatje geproefd worden. Het is voor de derde keer dat de veiling van het eerste vaatje niet op de geplande datum kon plaatsvinden. Eerder gebeurde dit al in 2006 en 2013.

Bron: Levensmiddelenkrant