MenuLevensmiddelenkrant

Glutenvrije sojasaus in het schap

DEN HAAG - Aziatische voedselfabrikant Kikkoman introduceert glutenvrije sojasaus. De variant is vanaf heden verkrijgbaar bij onder andere Makro en Hocras en binnenkort ook bij retailers.

De glutenvrije sojasaus bevat geen kleur- en smaakstoffen. In Nederland hebben 1 op de 200 mensen last van een glutenallergie. Gluten is een eiwit dat voorkomt in de granen tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut. Iemand met een glutenallergie die toch gluten binnenkrijgt, krijgt last van darmfalen.

Bron: